NITIDA WINERY

Nitida Cellars — это небольшая семейная винодельня в винодельческой долине Дурбанвилл в 

Южной Африке, основанная в начале 1990-х годов Бернхардом и Петой Веллер. 

Вина из сорта Совиньон Блан и бордоских купажей, выращенных в прохладном климате, 

отмечены международными наградами. Винодельня придерживается философии минимального 

вмешательства и приверженности ручному виноделию. Вина выпускаются небольшими партиями.

1990: Бернхард и Пета Веллер приобрели землю в винодельческой долине Дурбанвилл, первоначально 

просто как место для жизни подальше от Йоханнесбурга.

1992: Бернхард, квалифицированный инженер, взял двухнедельный отпуск, чтобы начать высаживать

виноградники с намерением произвести лишь несколько бочек вина для личного удовольствия.

1995: В поместье было выпущено первое вино. Первый релиз — Совиньон Блан — получил двойную 

золотую медаль на конкурсе Veritas Awards 1996 года, практически мгновенно сделав известной эту 

небольшую винодельню.

Значение названия.

Название Nitida связано как с местной ботанической историей, так и с желаемым качеством вина. 

Оно было вдохновлено деревом Protea nitidus (дерево вабум), которое растет необычно маленьким на 

холмах фермы. Кроме того, это дань уважения латинскому корню nitidus, что означает «яркий», 

«здоровый» и «изысканный» — качествам, которые семья стремится воплотить в своих винах.

Философия и развитие.

Nitida остается самой маленькой винодельней в долине Дурбанвилл, обрабатывая около 16-17 гектаров 

виноградников. Их девиз — «ручная работа — это образ мышления», предполагающий минимальное 

вмешательство и уважение к уникальному микроклимату холмов Тайгерберг.

Винодельческое наследие.

 Хотя Бернхард заложил фундамент, поместье продолжает свои традиции под руководством нынешнего 

винодела Хельгард ван Шалквик.

Эволюция поместья.

Ферма расширилась и теперь включает в себя дегустационный зал в деревенском стиле, расположенный

прямо в погребе для выдержки вин в бочках, а также два популярных ресторана: Cassia Restaurant и Tables at Nitida family bistro.

 Сайт: https://nitida.co.za/