Куба

Кубинский ром — это светлый и чистый спиртной напиток, сформировавшийся под влиянием испанских традиций. Его история началась в XVI-XVII веках с перегонки патоки — побочного продукта сахарного производства.

Ключевое развитие произошло в XIX веке, когда технологические инновации позволили создать мягкий и очищенный ром. Этот стиль стал известен как «кубинский» или «añejo».

Кубинский ром лег в основу классических коктейлей XX века, включая Дайкири, Мохито и Куба Либре, что способствовало его мировой известности. 

После 1959 года индустрия была национализирована. Сегодня производство регулируется государством, а знаком качества является защищенное наименование по происхождению (Denominación de Origen Protegida), гарантирующее аутентичность и традиционные методы изготовления.

Среди известных марок, наряду с Havana Club, выделяется Santísima Trinidad. Этот бренд, названный в честь одного из первых городов Кубы, продолжает классические традиции кубинского рмоделия. Отличительной чертой Santísima Trinidad является упор на выдержанных сортах премиум-класса, которые ценятся за свой сложный аромат и насыщенный, но при этом удивительно мягкий вкус.