Вионье

Vionier

Вионье – белый сорт винограда, родом из Северной Роны, который в последние десять лет все чаще выращивается в Южной Роне и Лангедоке. Низкоурожайный сорт, капризный
и крайне восприимчивый к целой гамме вредителей и болезней. Крайне важно, чтобы его собирали с оптимальной зрелости: - при раннем сборе полученное вино может быть безтельным и несбалансированным, если виноград будет собрано слишком поздно, то у вина будет отсутствовать характерный сортовой аромат персика и жимолости. Лучший результат сорта достигается в крошечных аппеласьонах Шато-Грийе и Кондрие, а также в Кот-Роти, где его можно встретить в бленде с Сира. Сорт в последнее время нашел популярность в Лангедоке и Руссильоне.