Австрия

Австрия входит в десятку ведущих мировых винных производителей.

Сохраняя глубокое уважение к древним традициям, Австрия стала динамичной и современной винодельческой страной, качество продукции которой признается во всем мире. В стране действует строгая система контроля качества, ограничивается урожайность с лозы и прочие параметры, поэтому отдельные австрийские вина могут соперничать с продуктами признанных лидеров.

Большинство винодельческих регионов расположено в восточной части страны, что объясняется более благоприятными климатическими условиями. Однако по всей остальной территории Австрии также можно найти виноградарство в небольших масштабах.

Австрийские федеральные штаты определяют винодельческие зоны. Это Нижняя Австрия (28.145 гектаров), Бургенланд (13.100 гектаров) и  Штирия (4.633 гектаров). Внутри них выделены 16 винодельческих регионов, включая Вену (637 гектаров) и и регион Бергланд с пятью винодельческими районами (Каринтия, Верхняя Австрия, Зальцбург, Тироль и Форарльберг).

Хотя Австрия находится на одной широте с Бургундией, разница температур здесь более существенная. Жаркие летние дни и прохладные ночи создают освежающие, ароматные вина с хорошей плотностью и утонченным характером.

В Австрии 36 виноградных сортов – 22 белых и 14 красных – официально одобрены для производства Qualitätswein (качественного вина) или Qualitätswein с особой зрелостью и методом сбора урожая (Prädikatswein – сладкое вино) и Landwein. Доля красных вин удвоилась за два последних десятилетия и теперь составляет треть от всех вин, выпускаемых на австрийских виноградниках, чья общая площадь составляет 46 500 гектаров.

В Австрии есть отличные участки для культивирования международных сортов, таких как Рислинг, Пино Блан, Шардоне, Мускателлер, Траминер, Пино Нуар, Мерло, Каберне и Сира. Но еще важнее ценная подборка местных виноградных сортов, с Грюнер Вельтлинером во главе списка. Лишь один этот белый сорт занимает почти треть австрийских виноградников. В дополнение к Грюнер Вельтлинеру другие белые сорта – Нойбургер, Ротгипфлер, Цирфандлер и Ротер Вельтлинер, а также красные Цвайгельт, Блауфранкиш, Санкт-Лаурент и Блауер Вильдбахер заслужили уважение и, фактически, новое признание.