Лесбридж Вайнс (Lethbridge wines)

Винодельческая компания Лесбридж Вайнс (Lethbridge Wines) была основана в 1996 году Мари Коллис и Рэй Надесон в регионе Джилонг, штат Виктория. Компания выросла из дружбы Рэя Надесон, Мари Коллис и Адриана Томаса. Еще в середине 1990-х их основным занятием и карьерой была наука и медицина, но все вместе они разделяли любовь к прекрасному вину. Времяпровождение за бокалом отличного бургудского вина сменилось поисками идеального участка для виноградников, а позднее вспашкой земли и посадкой виногрдных лоз. 

Отдавая должное важности терруара (почвы, климата, био-разнообразию) в производстве качественных вин, они решили изготавливать натуральные, несладкие вина с акцентом на баланс и структуру, с реальным выражением терруара. Мари Коллис и Рэй Надесон - не обычные виноделы. Оба были изначально учеными-исследователями и имеют докторские степени в области химии и медицины. Неудивительно, что место было выбрано на основе научных принципов, таких как тип почвы, средняя дневная температура и другие климатические показатели, но когда три партнера впервые исследовали это свойство, они обнаружили древний старый деревянный бродильный чан в одном из старых сараев. Обсуждение с предыдущим владельцем (Ivor Perdrisat) показало, что его семья, швейцарская по происхождению, посадила виноградник именно на этом участке еще в 1870-х годах до филлоксеры в регионе.

Хозяйство практикует биодинамические принципы. Основные культивируемые в хозяйстве сорта: Пино Нуар, Шардоне, Шираз, Неббиоло, Пино Гри.

Вина Лесбридж отличает яркость и минеральность, структура, сложность. «Это образец стиля», - часто отмечают критики. 

Сайт производителя: https://www.lethbridgewines.com/