Head Wines

Хэд Вайнс (Head Wines) была основана в 2006 году Алексом Хэд и быстро зарекомендовала себя как винодельня незабываемых сбалансированных и продуманных вин, свидетельствующих о своем происхождении.

Густые гряды Баросса и холмистая местность долины Иден усеяны множеством виноградников, простирающихся вплоть до прохладных высот около 500 метров. Первые фермеры в Баросса высадили в климате, сходном со средиземноморским, первые виноградные лозы, которые являются одними из старейших в мире. Благодаря геологическому разлому Стокуэлл, обнажилась непроницаемая, богатая железом поверхность долины Баросса, обнаружив удивительные слои горных пород, почвы и минералов, которые определяют уникальность вин Хэд Вайнс. Винограднки располагаются на каменистых и гравийных участках, на древних почвах, богатых розовым кварцем, железом, известняком, суглинком и песчаником.

Идеально подходит для виноделов, которые ищут разнообразные фруктовые стили, отличительную кислотность и баланс, утонченность и сложность.

Около трех четвертей винограда поступают из тщательно отобранных участков на возвышениях долины Иден. Алекс Хэд следует традиционной модели негоцианта, старой практике, когда винодел не выращивает свой собственный виноград, а работает с рядом мелких производителей.
Все эти виноградники возделываются с максимальным использованием органических принципов, урожайность контролируется, а виноград собирается вручную. Во время всего процесса изготовления вина используется минимальное количество серы, а розлив производится без осветления или фильтрации.

Основное внимание компания уделяет сорту Шираз, уроженцу Долины Роны, выращенному в Долине Баросса и Иден в Южной Австралии. Стиль винодельческого хозяйства - это элегантность, свежесть, сбалансированность и чистота ароматов, достигаемые медленной ферментацией и заботой к виноградникам.

Хэд Вайнс стремительно завоевали 5 звёзд в рейтинге известного австралийского критика Джеймса Халлидей, вошли в 10 лучших новых виноделен Австралии и получили многочисленные награды в топ 100 лучших вин. 

Сайт производителя: https://www.headwines.com.au/