Domaine Saint Nicolas

3 поколения Домен Сен Никола В 1960 году Патрис Мишон переехал в Брем-сюр-Мер и обосновался на землях в несколько гектарах виноградных лоз, принадлежащих его отцу. 25 лет спустя он строит современную винодельню в Иль-д'Олонн. Поместье было названо Домен Сен Никола в честь места, где он провел детство. В 1984 году к Патрису присоединились два его сына, Эрик и Тьерри. В свою очередь, сыновья Тьерри, Антуан и Микаэль, присоединились к отцу, чтобы продолжать традиции биодинамического виноделия и создавать качественные терруарные вина. Фьеф-Вондеан Брем получил статус апелласьона в 2011 году. Брем – исключительный биодинамический терруар, расположенный между сушей и морем, болотами и лесом, между городом Иль-д'Олон и Бремом, граничащими с древними соляными болотами, виноградник наслаждается идиллическим микроклиматом. Биодинамическое хозяйство Сен Никола тщательно следит за соблюдением экологического равновесия. На винограднике возделывают сорта: Пино Нуар, Негретте, Шенен и Шардоне, Гамэ, Гролло Гри, из которых изготавливают белые, розовые и красные вина. Белые и розовые вина - фруктовые и освежающими, которые можно пить молодыми. Особенно значимые красные кюве с большим потенциалом к выдержке, с большей сложностью и элегантностью.

Сайт производителя: www.domainesaintnicolas.com