Домен Л&C Питу (Domaine L&C Poitout)

Domaine L&C Poitout — союз Катрин и Луи Пуату. Друзья детства, в 1994 году настал день, когда взгляды Кэтрин и Луи совпали и с тех пор они соединили свои две судьбы в общее будущее. Пара следовала своей судьбе до того дня, пока Шабли наконец не призвал их окончательно на свою землю. И с тех пор Домен, 26 гектаров, погреб и, прежде всего, команда увлеченных любимым делом сотрудников предлагают любителям шабли и бургундских вин беспрецедентную вселенную.

«Если виноградная лоза упадет, все закончится...» Катрин и Луи Пуату – настоящие любители региона Шабли. Виноградарство у них продуманное, разумное. Фауна и флора сохранены благодаря их трепетному отношению к природе и окружающей среде. Лозы в их глазах живые существа, за которыми они наблюдают, лелеют и с которыми налаживают диалог. Таким образом, индивидуальность терруара L&C Poitout и ноу-хау его владельцев раскрываются в продуманном, максимально естественном виноградарстве. Все вмешательства контролируются. Все оборудование ориентировано на экологическую экономику, устойчивость и биоразнообразие.

Часть жизни Луи и Катрин провели за пределами Шабли: в Эльзасе, Париже... Но в 2003 году желание и судьба, наконец, вернули их обратно на родину, в Бургундию. У них появилась возможность реализовать мечту, которая сегодня воплотилась в жизнь благодаря необыкновенному участку земли и исключительному ассортименту вин.

С самого первого урожая и в последующие годы пара окружала себя командой профессионалов, а также друзьями, с которыми они хотели поделиться своей страстью. Каждый член команды вносит свой неповторимый вклад в общее дело. Domaine de L&C Poitout разделен на два офиса. Производство вина базируется в великолепной деревне Флей, а погреб расположен в Шабли, самом сердце виноградника. Лозы образуют созвездие, раскинувшееся на 26 гектарах, охватывая земли Тоннер, Линорель, Вилли, Малиньи, Флей и Шише, а также Шабли, который находится в центре созвездия.

Сайт производителя: https://lc-poitout.fr/