Бёрд ин Хэнд (Bird in Hand) – семейная винодельня, которую Эндрю Нуджент основал в 1997 году при поддержке своих родителей.
Эндрю изучал виноделие и виноградарство в колледже Роузворти и работал в долине МакЛарен (McLaren Vale), прежде чем купил поместье Вудсайд.
Здесь, в конце 1800-х годов находился золотой прииск. В честь него и было названо поместье «П...
Бёрд ин Хэнд (Bird in Hand) – семейная винодельня, которую Эндрю Нуджент основал в 1997 году при поддержке своих родителей.
Эндрю изучал виноделие и виноградарство в колледже Роузворти и работал в долине МакЛарен (McLaren Vale), прежде чем купил поместье Вудсайд.
Здесь, в конце 1800-х годов находился золотой прииск. В честь него и было названо поместье «Птица в руке – Бёрд ин Хэнд».
В 2007 году на месте бывшей молочной фермы разместилась современная винодельня компании.
Бёрд ин Хэнд владеет 40 гектарами виноградников, высаженных на плодородных землях.
Первый винтаж был выпущен в 2001 году.
С 2004 года Ким Милн (Kym Milne) возглавляет команду Бёрд ин Хэнд в качестве главного винодела.
В 1991 году он получил степень магистра вина (Мастер Вайн), став вторым австралийцем, сдавшим экзамен. В 2014-2015 годах Ким Милн был удостоен звания «Винодел года».
На собственном винограднике Бёрд ин Хэнд (высота 350 м над уровнем моря) возделывают сорта: Пино Нуар, Шираз, Совиньон Блан и Шардоне.
Компания применяет методы рационального виноградарства, допуская минимум неорганического вмешательства в процессы.
Компания также частично использует привлеченный виноград с частных виноградников вокруг холмов Аделаиды.
Берд ин Хэнд производит около 75 000 ящиков вина в год, выпускает четыре линейки вин: серия уникальных вин - Tribute, вина супер-премиум - Nest Egg, премиальная серия - Bird in Hand и серия вин на каждый день - Two in the Bush.
Сайт производителя: https://www.birdinhand.com.au/
