Грюнер Вельтлинер

Грюнер Вельтлинер является самым известным автохтонным сортом в Австрии. Сорт особенно широко культивируют в Нижней Австрии и на севере Бургенланда (31% посадок). Широкое распространение сорт получил в Словении и Чехии, и в меньшей степени в северной Италии, Новой Зеландии, Австралии и США. 

Грюнер Вельтлинер достиг мировой узнаваемости и популярности в конце прошлого века. Это поздносозревающий высокоурожайный сорт, и потому требует ограничения урожайности. Он особенно хорошо растет на глубоких лёссовых почвах, не переносит засухи, хрупок во время цветения и подвержен болезням.

Грюнер Вельтлинер дает вина всех качественных уровней – от легких, с бодрящей кислотностью до спелых предикатных вин.

Классические вина Грюнер Вельтлинер демонстрируют цитрусовые ароматы (лимонной цедры и грейпфрута), нюансы груши и цветков липы и традиционную для этого сорта нотку белого перца.

Существуют два ключевых стиля Грюнер Вельтлинера. Первый - легкий, свежий и цитрусовый – типичный для Вайнфиртеля. Второй стиль - острее, весомее и более сложный - воплощение лучших вин из более теплых регионов Вахау. Эти вина отличаются богатой текстурой и хорошо структурированы, им требуется несколько лет выдержки в бутылке для достижения зрелости. Со временем они смягчаются и приобретают медовые, мармеладные характеристики, которые соответствуют их привлекательному, глубокому золотистому оттенку.