Дегустационные характеристики
С первого взгляда цвет раскрывает его мощный и крепкий характер. В аромате вина преобладают красные и чёрные фрукты, такие как вишня, ежевика и сливы. Выдержка во французских дубовых бочках усиливает его сложность и элегантность, а также изысканное ощущение концентрированных фруктов. Во вкусе оно раскрывается всей элегантностью и мягкостью гармонично сбалансированных танинов, свежестью и выдающимся объёмом.
Особенности производства
Сбор гроздей и отбор лучших ягод производился вручную.
Винификация:
Ферментация проходила в емкостях из нержавеющей стали при температуре от 26 до 28 °C в течение 7 дней, после чего следовала 30-дневная мацерация. Затем вино выдерживалось в новых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.
Потенциал хранения: более10 лет.
Интересные факты
Линейка Quirón направлена на поиск, винификацию и демонстрацию лучших вин каждого сорта винограда. Это моносортовые вина, созданные для конкуренции на крупнейших мировых рынках премиальных вин.
Награда
2018 - Tim Atkin 95/100; 2018 - Золото Catador