Дегустационные характеристики
Интенсивный рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.
В ароматике сочные красные фрукты.
Во вкусе фруктовое, живое, сочное с элегантным обрамлением дубовых нот и пряностей.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к горячим блюдам из тушеного ягненка, свинины и молодым сырам.
Особенности производства
Виноградники располагаются рядом с деревушкой Лорето Апрутино в регионе Montepulciano d'Abruzzo DOC на высоте 300 м над уровнем моря.
Виноград собирают в середине октября гребнеотделение и ферментация на мезге в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 10 дней.
Проводится ежедневное погружение шапки.
Далее следует выдержка вина во французских бочках объемом 34 гл в течение шести месяцев.
После этого следует бутылочная выдержка в течение трех месяцев.