Дегустационные характеристики
Вино золотистого цвета.
В меру интенсивный деликатный аромат цитрусовых с цветочными нотами.
Сочная кислотность в гармонии с низким спиртом дают ощущение легкости и элегантности.
Гастрономические сочетания
Вино идеально в качестве аперитива. Хорошо сочетается с козьими и овечьим сырами, спаржей, копченой рыбой, ракообразными, пряными или сильно приправленными блюдами.
Особенности производства
Виноград собирался в 2 этапа: на ранней стадии
для получения высокой кислотности и поздней для баланса и гармонии в аромате и вкусе. Сок, полученный после первого сбора, выдерживался при -2 градусах на протяжении 14 дней, пока оставшийся виноград дозревал на лозе. После брожения выдержка на осадке 6 месяцев.