Дегустационные характеристики
Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком. Освежающий аромат вина раскрывается нотами белых цветов и ананаса. Второй нос оттенен нюансами трав. Вкус вина мягкий с хорошей кислотностью, свежий и легкий. Послевкусие сложное и очень долгое, со штрихами спелых белых фруктов.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с молодыми сырами, морепродуктами и рыбой.
Особенности производства
Виноград выращен органическим методом на вулканических почвах участков, разбитых в 2004 году. Виноградники с восточно-западной экспозицией находятся на высоте 750 метров над уровнем моря. Винификация ягод, собранных вручную, проходит с участием отобранных дрожжевых культур в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных чанах и не менее 6 месяцев в бутылке.