Дегустационные характеристики
Вино светло-желтого цвета с золотистыми бликами. Аромат вина раскрывается нотками абрикоса и персика. Вкус округлый и слегка маслянистый с умеренной кислотностью.
Гастрономические сочетания
Вино будет прекрасным сопровождением к рыбным блюдам. Благодаря своей структуре прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса и молодыми сырами.
Особенности производства
Вино изготовлено из отборного винограда сорта Верментино, выращенного на винограднике хозяйства (площадь 1 га), расположенных на холмах Мареммы с характерными известковыми и туфовыми почвами.
Виноград бережно прессуют. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается два месяца в резервуарах до розлива в бутылки.
Награда
2019- 92/100 -Luca Maroni; 2020- 90/100 -Decanter WWA